Традиційна фарширована свиняча нога до Різдва та Нового року Zampone Modena IGP 1 кг з Італії

ПЕРЕД ЗАМОВЛЕННЯМ УТОЧНЮЙТЕ НАЯВНІСТЬ ОБОВ'ЯЗКОВО!

Традиційна фарширована свиняча нога до Різдва та Нового року Zampone Modena IGP 1 кг з Італії

ПРОДУКТИ З ХОЛОДИЛЬНИКА ВІДПРАВЛЯЄМО ТІЛЬКИ ПО 100% ОПЛАТІ НА РЕКВІЗИТИ ФОП!!!

100% італійська свинина.

Zampone - старовинна м'ясна страва італійської кухні - фаршировані свинячі ніжки або ковбасний виріб в оболонці зі шкіри свинячої ніжки.

Zampone Modena PGI отримують з майстерно відібраного свинячого м'яса в поєднанні зі шкірою. Фарш можна делікатно приправити перцем, мускатним горіхом, корицею, гвоздикою та вином.

Cotechino Modena PGI виробляється з шляхетних частин свинини та шкіри. М'ясо делікатно подрібнюється, приправляється спеціями та травами (гвоздикою, перцем, мускатним горіхом, корицею та вином), а потім набивається в оболонки.

В обох продуктах не допускається використання ароматизаторів копчення та додавання глутамату, використовуються тільки натуральні ароматизатори.

В Дзампоне Модена IGP отримана м'ясна суміш набивається в натуральну оболонку, виготовлену з оболонки передньої ноги свині, і зав'язується зверху.

Дзампоне Модена IGP

Консистенція: продукт повинен легко нарізатися і «тримати скибочку».

Зовнішній вигляд при розрізі: скибочка щільна з однорідним розміром зерна.

Колір зрізу: рожевий, що переходить у нерівномірно червоний