Оцет бальзамічний Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 500 мл Італія

ПЕРЕД ЗАМОВЛЕННЯМ УТОЧНЮЙТЕ НАЯВНІСТЬ ТОВАРУ!

Оцет бальзамічний Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 500 мл Італія

Інгредієнти: винний оцет, варене виноградне сусло, карамель. Містить сульфіти.

Бальзамічний оцет ("бальзамік") (італ. Aceto balsamico) - кисло-солодка приправа з витриманого в бочках виноградного сусла, винайдена в італійській провінції Модена [1].
Оригінальний бальзамік також виробляється у провінції Реджо-нель-Емілія.

Бальзамічний оцет - найбільш вишуканий, багатий на смакові обертони і традиційно дорого цінується серед харчових оцтів. Незважаючи на назву оцет, за способом приготування він значно відрізняється від звичайного харчового оцту.

Аналог бальзамічного оцту на Кавказі та в Ірані називається дошаб.
У  США виробляються аналоги бальзаміка з кокосу, інжиру, мандаринів, чорної смородини, бобів какао тощо.