Склад та корисні властивості кукурудзяної олії

Кукурудзяна олія вважається дієтичним продуктом, легко засвоюваним нашим організмом. Нерафінована олія містить в складі близько 85% ненасичених жирних кислот (олеїнова, лінолева) і до 10-14% насичених жирних кислот (стеаринова, пальмітинова). За кількістю жирних кислот, таких необхідних для нашого організму, з кукурудзяним маслом не може зрівнятися ні соняшникова, ні бавовняне - хіба що тільки соєве. Жирні кислоти є будівельним білком для людського організму і служать важливим джерелом енергії для нашої життєдіяльності. Олеїнова і лінолева кислоти благотворно впливають на роботу серцево-судинної системи, відіграють значну роль у профілактиці атеросклерозу (знижує рівень холестерину), що призводить до інсультів та інфарктів. Олеїнова кислота бореться з відкладенням жирів і навіть допомагає їх «спалюванню» в організмі.

Кукурудзяна олія багата на вітаміни F, Е, B1, нікотинової кислоти і лецитином. За вмістом вітаміну Е (токоферолу), що є антиоксидантом і гальмує процеси старіння організму, кукурудзяна олія майже вдвічі обганяє соняшникову та оливкову. Завдяки токоферолу, кукурудзяна олія сприяє нормальному функціонуванню статевих залоз і особливо корисна вагітним жінкам. Вітамін F, беручи участь у процесі розрідження крові, перешкоджає утворенню тромбів та благотворно впливає на судинну систему; зменшує запальні процеси та сприяє загоєнню виразок та ран; стимулює процеси регенерації тканин та обмін речовин. Вітамін В1 (тіамін) відповідає за процеси вуглеводно-жирового та водно-сольового обміну, клітинного дихання, а також необхідний для роботи нервової системи. Вітамін РР (нікотинова кислота) бере участь у роботі вищої нервової діяльності та сприяє здоровому травленню.

Всі ці цінні речовини у складі кукурудзяної олії роблять її важливим інгредієнтом у виробництві дитячого харчування та дієтичних продуктів. Регулярне вживання нерафінованої олії допоможе нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, печінки та навіть підвищити рівень імунітету.

Протипоказання

Протипоказань до вживання кукурудзяної олії практично немає. Головне - немає його у величезних кількостях, тому що все ж олія є висококалорійним продуктом. Крім того, не можна використовувати масло з терміном придатності, що минув, оскільки з часом у ньому утворюються окиси, що порушують обмін речовин в нашому організмі.

Точка димлення 200 градусів!!!

Наявність уточнюйте у менеджерів!